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咖喱,是一种东南亚常见的烹饪调料。

由丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成,拥有独特的香气。

周末在家,做了一份集味美、营养、颜值于一身的咖喱牛肉饭,满足!


一、配料

牛肉300g、土豆1个、洋葱半个、胡萝卜1只、姜1小块、咖喱块3块(2-3人份)


二、制作步骤

1. 将牛肉洗净后切成小方块;将土豆削皮后,与洋葱、胡萝卜一起切成小块;姜切成小片(4-5片);


2. 牛肉块倒入锅中,加入姜片,加水烧开,撇掉浮沫,煮10分钟后备用;


3. 炒锅中倒入食用油烧热,倒入洋葱炒香,再倒入胡萝卜、土豆一起翻炒;


4....

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鱼香肉丝做法


一、配料

里脊肉二两、干木耳一小把、剁椒一两、韭菜一两、姜一小块、大蒜3-4瓣、食用油、淀粉、生抽、老抽、醋、食盐、白糖


二、制作步骤

1.将一小把干木耳泡入水中发泡;

2.里脊肉切细丝后,加入少量淀粉和几滴老抽充分拌匀后腌制5分钟,这样肉质会比较嫩,也更有色泽;

3.将发泡的黑木耳切丝、韭菜切小段、姜蒜切末、干辣椒剪成小段;

4.用淀粉、醋、生抽、白糖加少量水调成芡汁备用;

5.热锅后倒入冷油,待油烧热后,将肉丝倒入锅中翻炒至颜色变白后捞起;

6.锅中再次加入少量油,烧热后依次倒入蒜末、姜末、和剁椒一起炒香;

7.把黑木耳丝、韭菜段一并倒入锅中翻炒片...

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周末休息在家,中午自己做了简单版的水煮肉片,即简单又美味,随即决定把我的第一篇食谱献给它啦!


水煮肉片做法:

一、配料:

里脊肉、鸡蛋、生菜、芹菜、蒜苗、大蒜、干花椒、干辣椒、花椒粉、辣椒粉、淀粉、盐、食用油


二、制作方法:

1.生菜数片洗净切成长块,芹菜、蒜苗洗净后切成短条(蒜苗留少许切碎,用葱也可以),并分别放入沸水中烫熟后捞起,放到碗中垫底;


2.里脊肉切片后,用鸡蛋清加适量淀粉调匀,放入沸水中烫至7、8成熟,捞出平铺在碗中的蔬菜上(碗中可倒入少量沸水);


3.将4、5瓣大蒜切成蒜末、4、5个干辣椒切成小段,并与干花椒、花椒粉、辣椒粉一并均匀的撒到肉片上...

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炎炎夏日,最适合做上一杯酸爽多冰的百香果汁咯~

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昨夜,昆明经历了多年不遇的强降雨,导致今早起来,汽车通行的隧道成了图2、图3的样子…(图2、图3来自朋友圈)

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木工——是一门做减法的艺术。将一块块朴实无华的木头经过精雕细琢,变成一件件精致的物件,整个过程,大概只有制作的人才能体会到精髓所在吧。

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咖啡☕

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炎热的天气,就只想躲在阴凉的地方,来杯透心凉的柠檬汁😝

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雷神一定是藏在了黑压压的乌云背后

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blue hour

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换个角度看世界。

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桂圆亦称龙眼,性温味甘,益心脾,补气血;具有良好的滋养补益作用。

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前些天帮朋友拍摄的一组有机鲜活银耳

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轿子雪山

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